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东方儒家天宏酒店举办上合峰会孔府菜品鉴会w
更新时间:2019-10-09

  东方儒家天宏酒店总经理盛兆伟为孔府菜大师颜强和优秀服务大使白琳影颁发聘书)为重温上合精神、品味国宴美食 ,6月15日晚,东方儒家天宏酒店举办了一场富有儒家文化内涵的青岛上合峰会孔府菜品鉴活动,众多宾客及媒体嘉宾共同领略了国宴孔府菜的独特魅力。孔府菜,发源于孔子诞生地山东曲阜,讲究造型完整、精料细作、火候严格、注重口味,而且要巧于创新调剂、应时新鲜,是传统鲁菜的重要流派之一。2011年,孔府菜烹饪技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。 据悉,2018年3月初,由国家外交部、商务部、国家旅游总局组成了青岛上合峰会菜品挖掘团队对山东省各大酒店进行了为期两个月的考察,最终东方儒家酒店集团花园酒店的孔府一品八珍盅、孔府焦溜鱼、孔府神仙鸭和孔府酱烧牛肋排登上了国际晚宴的舞台。 品鉴会现场,东方儒家天宏酒店总经理盛兆伟致欢迎辞。他对莅临嘉宾表示衷心的欢迎,并为全程参与青岛上合峰会晚宴提供及服务工作的东方儒家酒店集团孔府菜大师颜强和优秀服务大使白琳影颁发聘书,两人正式入职东方儒家天宏酒店。 东方儒家文化演艺中心总经理、孔子第七十九代孙孔垂超,为东方儒家天宏酒店青岛上合峰会孔府菜启菜仪式揭幕。为了保证所有上桌的菜品色香味俱佳,东方儒家天宏酒店全体人员秉承孔子“食不厌精脍不厌细”的遗训,力争每一道菜都做到极致。如孔府一品八珍盅,需要经过8个小时的炖煮外加2个小时的调试,共10个小时的工序才能把这道菜最终呈现在大家面前。 东方儒家天宏酒店副总经理侯金锋说,此次在东方儒家天宏酒店亮相的升级版孔府菜融合古今烹调技艺,汇聚南北饮食精华,在食料选择、菜肴烹饪、宴席设计以及饮食礼仪等诸多方面都达到了极高的层次和境界,希望历史悠久的国宴孔府菜会在牡丹之乡绽放异彩。大众网记者了解到,东方儒家天宏酒店设计风格以“儒家思想”为主线,将儒学的“礼、乐、射、御、书、数”观念融入其中,同时和菏泽本土牡丹文化相融合,是集政务接待、商务、住宿、美食、会议为一体的豪华高档主题酒店。 东方儒家天宏酒店位于菏泽市牡丹区牡丹南路108号,高17层,经营面积约12000平方米,拥有豪华套房、行政单人间、标准间及主题客房130余间(套),房间配备了先进的客房智能管理系统、国内顶级的客用设施及洗浴用品。酒店拥有12个不同风格的豪华包间,可提供鲁菜、淮扬菜、西餐零点及自助餐,能够容纳700人同时就餐。酒店拥有大、中、小型会议室,可承办各类学术研讨会、国际会议及商务会议。 东方儒家天宏酒店由东方儒家酒店集团委托管理。东方儒家酒店集团是一家以东方儒家花园酒店为依托、儒家文化为根基和特色的酒店管理集团,成立于2010年9月,总部位于山东济宁。集团自成立以来,依照“以酒店运营为主导,塑造精品旅游文化品牌”商务战略方针,www.144060.com。精心打造文化、主题、精品酒店品牌,积极开展委托管理、协助管理、加盟连锁、咨询顾问、运营策划、企业培训等业务项目,受到业内外广泛好评。


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